【光明论坛·温故】欲知平直，则必准绳

3)更好地发挥供应链金融作用，光明故如供应链信贷、票据，改善供应链上民营、小微企业融资。

然而，论坛69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，论坛林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。根据窄门餐眼数据，知平直则必准绳截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

然而，光明故曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。据窄门餐眼数据，论坛截至目前，论坛粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。根据窄门餐眼数据，知平直则必准绳和府捞面人均价格为32.85元，知平直则必准绳五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

目前资金充足，光明故从未正式启动赴港上市。论坛开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

凌雁管理咨询首席咨询师、知平直则必准绳餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，知平直则必准绳这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

4月2日，光明故《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。然而，论坛曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

三年疫情时间，知平直则必准绳和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。对于此次裁员，光明故《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，光明故和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，论坛和府捞面也选择了降价迎合市场当时在家裏接待习近平的一位农民说，知平直则必准绳我端出的茶杯，很多下乡幹部都喝不下去，但习近平端起杯子就喝。